tag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post6064387295919118018..comments2021-11-21T21:29:55.250-05:00Comments on LE VIN AUX ANTIPODES: CABERNET SAUVIGNON, MARQUES DE CASA CONCHA, 2007, PUENTE ALTO, MAIPO, CONCHA Y TOROClaude Vaillancourthttp://www.blogger.com/profile/08510462205136361381noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-16125611304622605972013-12-16T15:17:50.484-05:002013-12-16T15:17:50.484-05:00Retour sur un des premiers messages publié sur ce ...Retour sur un des premiers messages publié sur ce blogue avec l'ouverture d'une seconde bouteille de ce vin, quatre ans plus tard. Le vin est est retombé sur ses pieds et se montre équilibré dès l'ouverture. Le nez est encore jeune, mais on peut déjà y déceler les première traces légères d'évolution. On retrouve le profil classique du Cab de l'Alto Maipo, avec du cassis, de la cerise, de la terre humide, du bois de cèdre et du menthol, mariés à un léger aspect doucement épicé et chocolaté. La bouche demeure puissante et concentrée, avec une grande qualité de saveurs intenses. Ce vin peut se comparer en terme de qualité à des vins beaucoup plus chers, mais il a besoin de temps.<br /><br />Je me répète à propos de cette cuvée, mais elle n'est pas loin derrière son aînée, Don Melchor, en terme de niveau qualitatif, mais vendue pour un quart du prix. À 22$ la bouteille maintenant, ce vin justifie plus qu'amplement les quelques dollars supplémentaires exigés, par rapport aux Cabs Reservas chiliens disponibles sous la barre des 20$ à la SAQ. Si je n'avais qu'un Cab chilien de prix abordable à mettre en cave, ce serait cette cuvée. La haute qualité est constante année après année.<br /><br />ClaudeClaude Vaillancourthttps://www.blogger.com/profile/08510462205136361381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-72245152382182338692009-09-12T09:18:04.936-04:002009-09-12T09:18:04.936-04:00Salut Patrick,
Les quatres vins dont tu me parles...Salut Patrick,<br /><br />Les quatres vins dont tu me parles partagent un terroir similaire, soit l'Alto Maipo. Le meilleur du Chili pour le Cab. Ils présentent donc des similitudes. Le moins typique sur 2007 est assurément l'Antiguas, mais dans le temps ça devrait s'atténuer. Le Medalla est pas encore en vente. Pour ce qui est de la garde, le seul pour lequel j'ai une expérience assez longue est le Medalla. C'est selon moi celui dont la courbe d'évolution est la plus rapide. J'ai goûté au Marques et au Perez Cruz, 2003 dans la dernière année, et je les ai trouvé encore très jeunes, même chose pour un Antiguas 2002. De toute façon, c'est selon moi quatre vins de grande qualité à acheter à la caisse. Dans quelques années tu pourras te faire une horizontale "Cabernets de l'alto Maipo 2007" et tu vas te féliciter!!!Claude Vaillancourthttps://www.blogger.com/profile/08510462205136361381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-72349736191166650332009-09-12T08:46:09.589-04:002009-09-12T08:46:09.589-04:00Je sais que tout est relatif et question de goût, ...Je sais que tout est relatif et question de goût, mais si on compare ce cab avec des produits comme le Medalla Real de Santa Rita ou le Cousino Macul Antiguas Reserva (à la limite le Pérez Cruz Reserva), comment positionnerais-tu ce vin de Concha Y Toro ? Plus concentré ?, de meilleure garde ?dzittnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-38658544996630897912009-09-10T22:12:11.948-04:002009-09-10T22:12:11.948-04:00Oui et bien des gens oublis que le vin (pour moi e...Oui et bien des gens oublis que le vin (pour moi en tout cas) n'est bien des fois qu'un prétexte, un ingrédient, une mise en scêne qui aide à rencontrer et à échanger avec des gens extraordinaires...elle est là la vrai valeur du vin, pas besoin de vins à 70-100$ à tous les coups pour ça! <br />PS: Le Marques CS est 1$ de moins en ce moment à la LCBO!!!<br /><br />Normand AKA MAXIMA!!!Normhttps://www.blogger.com/profile/06308335655822073896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-32483492062078971652009-09-10T21:00:58.262-04:002009-09-10T21:00:58.262-04:00Salut Norm,
C'est juste du vin après tout. Qu...Salut Norm,<br /><br />C'est juste du vin après tout. Quand j'y pense je trouve tout ça ridicule, mais bon, life goes on, comme on dit.Claude Vaillancourthttps://www.blogger.com/profile/08510462205136361381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-63865922129685807072009-09-10T20:39:33.827-04:002009-09-10T20:39:33.827-04:00Claude, t'as encore ton sens de l'humour e...Claude, t'as encore ton sens de l'humour et j'en suis bien content, j'ai craqué avec ta fin à l'emporte-pièce sur les Amerlock et je cite:"Je serais tenté de dire que ça vaut des Cabernets californiens de trois fois le prix, mais je ne le dirai pas!!! Anyways. Who cares about California wines??!!" Ayoye les crampes, je me bidonne encore!!!<br />Je penses que ton bloque est bien partie, je passes presqu'autant de temps ici que sur FDV.<br />GOOD JOB!Normhttps://www.blogger.com/profile/06308335655822073896noreply@blogger.com