tag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post5942812522437490962..comments2021-11-21T21:29:55.250-05:00Comments on LE VIN AUX ANTIPODES: CABERNET SAUVIGNON, ANTIGUAS RESERVAS, 1989, ALTO MAIPO, COUSINO MACULClaude Vaillancourthttp://www.blogger.com/profile/08510462205136361381noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-67749480759668116922010-11-04T11:22:07.308-04:002010-11-04T11:22:07.308-04:00Parlant de Maipo Cabs âgés. J’ai souri hier en con...Parlant de Maipo Cabs âgés. J’ai souri hier en consultant le nouveau guide du vin de Michel Phaneuf. J’achetais son guide à chaque année à mes débuts comme amateur, et je me souviens que celui-ci n’était pas tendre envers les Don Melchor des années 90, y voyant des vins trop boisés et robustes, très marqués par les arômes d’eucalyptus, et plus imposants que raffinés. J’ai souri donc lorsque j’ai lu ses commentaires sur les 97 et 95 récemment offerts dans les livraisons de la revue CELLIER. Il ne tarit maintenant pas d’éloges sur ces vins.<br /><br />Je ne blâme pas Phaneuf pour sa méprise initiale sur le réel potentiel de ces vins. Je suis juste heureux de voir qu’il reconnaît aujourd’hui l’évolution positive de ceux-ci, et le potentiel de garde des rouges chiliens en général. Il souligne même en introduction de la section sur le Chili que même les vins abordables possèdent un bon potentiel de garde. Il souligne aussi que le Chili est le meilleur pays en terme de RQP. Ce n’est pas moi qui va le contredire.Claude Vaillancourthttps://www.blogger.com/profile/08510462205136361381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-86877587199825548972010-11-03T08:55:45.589-04:002010-11-03T08:55:45.589-04:00Claude,
Très intéressant comme retour sur ce vin....Claude,<br /><br />Très intéressant comme retour sur ce vin. Notre ami Jaco sera très heureux de savoir qu'il y a de l'espoir pour les bouteilles qu'il possède encore en cave.<br /><br />Pour ce qui est de la dégustation, ce fut un plaisir de déguster avec toi et de profiter de tes connaissances sur les vins du Chili.Pierrette et Julesnoreply@blogger.com