tag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post2780989667314728721..comments2021-11-21T21:29:55.250-05:00Comments on LE VIN AUX ANTIPODES: Vous avez dit francocentriste?Claude Vaillancourthttp://www.blogger.com/profile/08510462205136361381noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-4802639955624228622014-05-04T02:54:13.074-04:002014-05-04T02:54:13.074-04:00Salut Benoît,
Le Botox, ça relève quelque chose q...Salut Benoît,<br /><br />Le Botox, ça relève quelque chose qui est déjà tombé naturellement de manière artificielle, et ça paraît. La comparaison s'applique donc mal à des vins qui semblent vieillir très lentement. Le Grange va un jour perdre ses formes. C'est inéluctable. D'ailleurs, il me semble que les bons californiens, ça vieillit lentement aussi.<br /><br />Je pense que bordeaux avec des vins à 14.5% dans les "bons" millésimes joue dans l'archétype Nouveau-Monde, alors que plusieurs producteurs du Nouveau-Monde vendangent maintenant plus tôt à la recherche de moins d'alcool et de plus de fraîcheur. La notion de nouveau et d'ancien monde a de moins en moins de sens, de même façon que de parler d'un pays entier comme d'une chose uniforme n' a pas non plus de sens. <br /><br />Une chose est sûre à te lire, les pays hispanophones n'ont pas la cote de ton côté. L'ont-ils déjà vraiment eue? Pourtant, pour parler de quelque chose que je connais très bien, le Chili et l'Argentine sont très différents.<br /><br />Finalement, selon mon expérience de dégustation de groupe en pure aveugle avec des connaisseurs, les vins du Nouveau-Monde ont toujours mieux performé que le crédit qu'on leur attribue généralement à étiquettes découvertes. Désolé. Je continue de croire au pouvoir puissant de l'étiquette.<br /><br />ClaudeClaude Vaillancourthttps://www.blogger.com/profile/08510462205136361381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8281064301801310792.post-68194472120053021582014-05-03T20:25:46.944-04:002014-05-03T20:25:46.944-04:00Bonsoir Claude,
Juste un retour sur le Dreamer de...Bonsoir Claude,<br /><br />Juste un retour sur le Dreamer de 2013, puisque c'était moi qui l'organisait... Le Grange a impressionné par son côté "botox" C'est une Barbie qui garde et gardera ses formes toute sa vie. Un peu la même chose pour le Dominus qui pouvait être le George Clooney ou le Sean Conney du vin !<br /><br />Loin d'être un franco-centriste, je dois toutefois avouer que le profil français maintenant allégrement par les américains et les italiens me plait plus que les Chiliens, Argentins et Espagnols qui étaient jadis sur la liste de mes achats.<br /><br />Après avoir arpenté un peut partout, un point est maintenant clair dans ma tête : du bon vin capable de bien vieillir de de se bonifier, il s'en fait aux 4 coins de la planète ! Blacksmithhttps://www.blogger.com/profile/07119600318320316374noreply@blogger.com